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단백질 종류 역할 주의점
단백질 종류 역할 주의점을 살펴보겠습니다. 단백질은 인간이 생명을 유지하기 위해 반드시 필요한 영양소입니다. 건강 유지와 근육 형성 역할 등 다양한 일을 합니다, 동물성과 식물성이 있습니다. 동물성과 식물성은 1:2의 비율로 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질을 과도하게 섭취하면 신장에 무리를 줄 수 있고 콜레스테롤 과도 섭취로 심혈관계에 질환을 유발할 수 있습니다.
1. 단백질이란
단백질은 동물의 생명 유지에 필수적인 영양소입니다.
우리 몸의 25%를 구성하고 있습니다.
그리스어로 가장 중요한이란 뜻에서 유래했습니다.
.
2. 단백질 역할
호르몬 분비, 항체 형성, 근육 재생 등의 역할을 합니다.
에너지를 생성하고 여러 영양소를 운반하는 역할도 합니다.
3. 단백질 종류
동물성
각종 동물의 고기, 생선, 알 등에 있는 단백질을 말합니다.
음식으로 섭취해야 하는 필수 아미노산이 들어있습니다.
식물성
식물에 있는 단백질을 말합니다.
탄소, 산소, 수소, 질소로 구성되어 있습니다.
콜레스테롤 과다 섭취 등의 부작용이 없습니다.
콩, 아몬드, 잣 등 견과류에 들어 있습니다.
4. 단백질 적정 하루 섭취량
하루에 적정하게 섭취하는 단백질의 양은 일반 성인의 경우 체중 킬로그램 당 대충 0.8g 섭취하면 됩니다.
닭가슴살 200g에는 단백질이 48g 포함되어 있습니다.
70킬로그램 성인의 경우 닭가슴살 200g짜리 1개에 1/4개를 추가로 섭취하면 하루에 필요한 단백질을 섭취하게 됩니다.
5. 단백질 섭취 시 주의점
단백질을 섭취할 때 다음을 조심해야 합니다.
동물성과 식물성을 1:2 비율로 먹도록 합니다. 그래야 균형잡힌 단백질을 섭취할 수 있습니다.
과잉섭취하면 골다공증, 신장에 부담을 줍니다. 하루 권장량을 지키도록 합니다.
부족하게 섭취하면 빈혈, 피로, 각종 질병에 쉽게 노출됩니다. 성장기에 있는 아동의 경우 성장발육이 원활하지 못합니다.
동물성 단백질을 과도하게 섭취하면 포화지방, 콜레스테롤을 섭취하게 되어 심혈관 질환을 유발합니다. 적정량을 섭취합니다.
이상으로 단백질의 개념, 역할, 섭취 시 주의점 등을 살펴보았습니다.
참고하셔서 올바른 단백질 섭취로 건강을 유지하시기 바랍니다.
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